El tradicional restaurante italiano de InterContinental Santiago tiene algunas novedades que contar…

El cambio principal y transcendental es una nueva y variada carta, elaborada especialmente por su equipo de chefs liderado por Hugo Pantano -chef ejecutivo del hotel- y Paulina Ávalos chef encargada del restaurante.

 

La nueva carta de Pasta E Basta busca tener mayores alternativas, volviéndose una carta funcional para todo momento, donde se respeta la tradición de un restaurante clásico italiano de Santiago, al cual se le agregan platos nuevos con una interpretación de cómo se ha incorporado la comida italiana en este rincón del mundo, con fuertes influencias rioplatenses y productos chilenos. Es una carta que permite tener opciones para un almuerzo de oficina, así como también para disfrutarla con amigos por la noche o con la familia durante el fin de semana. La carta ha sido estructurada para una fácil selección, separada por tipo de plato, por ejemplo pasta seca, pasta fresca, risottos, etc.

 

Se amplió la variedad de entradas y platos para compartir, respetando los platos y salsas tradicionales del restaurante, además agregándole la opción de que el comensal pueda escoger entre spaghetti, fetuccini o pappardelle. Se agregaron nuevas opciones de pastas rellenas, aumentando la oferta de platos de ravioles, canelones y lasañas. Otras novedades son las pastas para personas intolerantes al gluten y el clásico menú de niños para los consentidos de la casa.

 

Las tortas siguen siendo las protagonistas del lugar: 12 tortas a cargo del chef pastelero René Rodríguez, engalanan la vitrina del restaurante, las cuales irán sumando nuevas alternativas sin dejar por fuera los clásicos, como la de Alfajor o Muerte por Chocolate. Además, se añadieron a la carta, nuevos postres para cucharear en familia y tener el mejor final de una buena comida.

 

Conjuntamente a la renovación de la carta de comidas, se ha renovado la carta de vinos, incorporando la mejor expresión de los valles chilenos con sus mejores cepas.

 

En su concepto original los platos de Pasta E Basta son generosos, este espíritu se mantiene, en algunos casos hasta decir “Basta”. “El desafío está en mantener lo clásico de Pasta E Basta y renovarse a la vez, atendiendo a las nuevas necesidades y tendencias de los consumidores actuales. Será una carta viva” menciona Hugo Pantano, chef ejecutivo del InterContinental Santiago.

 

Dirección: Avenida Isidora Goyenechea 2867, Las Condes - Santiago

Teléfono: +56 223942470



BLACK ALPAKA, NUEVA TENDENCIA 2019

Fascinante y única colección elaborada con fibra 100% natural de alpaca de color negro puro.

 

Black Alpaka es la reciente colección de KUNA, con prendas y accesorios hechos con fibra 100% natural de alpaca negra, una de los ejemplares más codiciados debido a la escasez de esta especie. De hecho, las alpacas de color negro puro representan menos del 1% de la población total del camélido sudamericano.

 

La fibra de alpaca 100% negra natural, no solo es única por su increíble color, sino por la finura, suavidad y uniformidad, convirtiéndola en un excepcional producto para la industria de la moda. Además, las prendas hechas con este singular hilado poseen cualidades amigables con el entorno ambiental, ya que durante el proceso de confección, ninguna fibra fue teñida o intervenida con insumos químicos. 

 

La población más grande de alpacas de color negro puro habitan hoy en el Fundo Pacomarca, una estación científica propiedad del Grupo Inca ubicada en Puno. Gracias a las modernas técnicas genéticas aplicadas, las alpacas son meticulosamente cuidadas, estudiadas y luego reproducidas para incentivar su crianza en el resto del país. 

 

Con esta nueva apuesta, el legado textil de KUNA continúa expandiéndose y consolidando su oferta de sofisticadas prendas y accesorios hechos en fibras de altísima calidad.

 

*La colección Black Alpaka se encuentra disponible solo en la tienda de Alonso de Córdova.

 

Tiendas KUNA

Alonso de Córdova, Mall Parque Arauco, Mall Costanera Center, Arauco Premium Outlet Buenaventura, Portal La Dehesa, Mallplaza Los Dominicos, Galerías Lastarria, Mall Marina Oriente y Nueva Costanera.

 

Acerca de KUNA

KUNA es una marca internacional que pertenece a Incalpaca TPX, empresa del Grupo Inca. Desde hace más de treinta años, está avocada a la elaboración y comercialización de prendas hechas en selecta fibra de camélidos sudamericanos como la vicuña, la alpaca y el guanaco. 

De origen peruano, KUNA mantiene un sistema con base en milenarias técnicas textiles, desarrollado por artesanos andinos, hace aproximadamente 2 mil 500 años. Actualmente, KUNA está orientada a la creación de textiles de la más alta calidad y a la preservación de los camélidos, así como el respeto al entorno natural donde éstos se desenvuelven. En ese sentido, la marca ha desarrollado políticas enfocadas a conservar el ecosistema y la cadena productiva de la especie, promoviendo el uso racional de los recursos naturales durante todo el proceso de confección y elaboración de las prendas o accesorios. 



Colección Expressions 2019, un viaje por las emociones

Los artistas Diego Rondón y Humberto Saldarriaga dan vida a una nueva colección de KUNA Expressions, con piezas coloridas e innovadoras que envolverán tu piel este otoño-invierno. 

 

Con el foco de hallar talentos para demostrar el arte y la belleza en nuevas plataformas, Kuna lanza su colección Expressions 2019 de la mano de dos jóvenes artistas peruanos, Diego Rondón y Humberto Saladarriaga. En prendas de seda y baby alpaca, lograron plasmar piezas de artes coloridas, frescas e innovadoras. 

 

La colección de Diego Rondón, “En la profundidad de las ondas”, busca trasmitir las emociones de momentos cotidianos, inmersos en aromas y personajes, ejemplificando lo natural que son los cambios y la adaptación a ellos. Su idea es seducir con prendas como Salvia, que captura la pureza misma de las flores para que los colores cuenten la historia. También destacando como inspiración las ondas y las diversas formas orgánicas en obras como Ocaso y Mora. 

 

Por su parte, el artista visual Humberto Saldarriaga trae su colección “Caminata”, un viaje al descubrimiento interno, donde retrata los espacios y emociones de este camino. Uno de sus referentes es Piura, región de Perú, característica por sus playas hermosas, historias de piratas y tradición única. “Es un viaje al interior, es encontrarse con uno mismo y sentirse valioso”, comenta Saldarriaga. Para esto, suele registrar en cámaras o dibujos aquellos lugares que le llaman la atención para después retratarlo en sus piezas, como lo son Amores de Mar y La Caleta.

 

De esta manera, Kuna sigue con la línea de promover el arte a través de la moda sustentable y de calidad única, manteniendo como sello el compromiso con el medioambiente, el cual se refleja en el cuidado en la preservación de la alpaca.  

 

*Colección disponible en las tiendas KUNA de Nueva Costanera, Alonso de Córdova, Parque Arauco, Costanera Center, Portal La Dehesa, Mallplaza Los Dominicos, Mall Marina y Galería Lastarria.

 

Acerca de KUNA

KUNA es la marca emblema de Incalpaca que pertenece al Grupo Inca y está abocada desde hace 30 años a la elaboración y comercialización de prendas de vicuña, guanaco, alpaca y llama, además de otras fibras naturales como la seda y el algodón. 

 

La marca de origen peruano, mantiene un sistema productivo ancestral, desarrollado por artesanos andinos hace más de 2.500 años, se encuentra orientada a la creación de textiles de la más alta calidad y a la preservación de los camélidos andinos. 

 

KUNA ha desarrollado sólidas políticas destinadas a proteger el ecosistema y a la explotación racional del escaso recurso.

 


CONCURSO FOTO PORTADA

Buscamos la foto de portada de The Best of Santiago 2019-2020. The Best of Santiago es un libro de turismo de edición anual, que se distribuye en las suites de los mejores hoteles de Santiago. Descarga las bases en www.thebestofsantiago.com/concurso

 

Tu foto podría estar en las mejores suites de Santiago ¡durante un año! 

 

Invitamos a todos a participar en el concurso de fotografía “Portada The Best of Santiago 2019-2020”, en el que buscamos la próxima portada de nuestro libro. 

 

Por si no lo conoces, The Best of Santiago es un libro de turismo anual, que se distribuye en los mejores hoteles de Santiago. 

 

El creador de la foto ganadora se llevará una estadía de ensueño para 2 personas en Hacienda Los Lingues, más gastos de traslado y 5 ejemplares del libro. 

 

El plazo estará abierto hasta el 31 de mayo de 2019.

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