Semana del Pisco

Celebra la semana del Pisco en Hard Rock Cafe y en Lobby Bar.

 

Hoy –martes 15– celebramos el Día Nacional del Pisco en Chile, debido a que ese mismo día, pero de 1931, se dictaminó en nuestro país que la “denominación pisco definiría a todo destilado de uva que se fabrique en los límites de Atacama y Coquimbo”.

 

A la gente de Hard Rock Cafe Santiago le sobran las ideas para celebrar y entretener, por lo que bajo el concepto de la Maldición Gitana “tomas el lunes, tomas toda la semana” celebran al Pisco entre el lunes 14 y el sábado 19 de mayo.

 

Todos los combinados preparados con PISCO CHILENO estarán en promoción, entre las 17:00 y 20:00 hrs.

 

Recomendación de maridaje del chef, acompañar el combinado nacional con la Burger Special Local Legendary, un trio de funghi: Portobello, Paris y Ostra salteado en mantequilla y cebollín, flambeado con Pisco, tres láminas de queso gouda y tocino. ($10.990)


Durante la Semana del Pisco, Lobby Bar de Hotel InterContinental Santiago creó una selecta carta de tragos con piscos Premium del norte de Chile. Imperdible. 

Recomendamos la tabla Chilena para 2 personas + 2 Pisco Sour a $16.000. Promoción del 14 al 16 de mayo 2018, de 18 hrs a 23:30 hrs.

 

Reservas: blackpassport@interconti.cl (Cupos Limitados)

+56 2 2394 2150


 

Más que pisco... 

El restaurant Terranée del Hotel InterContinental Santiago celebra el Mes del Mar. Durante el mes de Mayo, por la compra de un plato de Mar, disfruta de un 10% de descuento y una copa de vino de la casa sin costo. De lunes a viernes de 19 hrs a 22:00 hrs.

 

Reservas: blackpassport@interconti.cl

+56 223942150 / +56 223942145

 




Latin Grill presenta su nuevo "menú gourmet"

El restaurante de Santiago Marriott Hotel invita a conocer su nueva propuesta creada por el reconocido chef Luis Cruzat.

Menú Gourmet

 

Latin Grill, que por más de un año consecutivo es el restaurante nº1 en TripAdvisor, invita a conocer una nueva carta en el que podrán elegir entre diversos platos en cuatro tiempos y así ordenar su propio menú personalizado. 

 

Un estilo único que solo dispone Santiago Marriott Hotel y que se suma a su ya reconocido "Menú Experiencia", instancias gourmet que proponen para premiar a sus clientes y para conquistar a todos quienes quieran probar una minuta que mezcla productos basados en mar y tierra fusionado con sabores chilenos. 

 

Los delicados y lujosos platos dispuestos para los comensales incluyen una entrada, dos platos de fondo y un postre a elección, junto a un maridaje para cada tiempo. 

 

Para empezar el chef ofrece centolla y láminas de locos, carpaccio de ciervo, ensalada chilena, salmón marinado en pastelera de choclo, ensalada latin grill, sellado y tártaro de atún, tártaro de ostiones y camarones, sopa de champiñones, trucha escabechada y crema de choclo.

 

Como plato principal Luis Cruzat brinda la alternativa de carnes y pescados. La opción "De nuestra Tierra" ofrece: Dúo de confit de pato, filete de angus, asado de tira y costillas de cordero y ciervo. En la categoría "Sabores Marinos" pueden optar por: merluza en verduras de temporada, róbalo y frito de pejerrey, atún en compota de arvejas a la menta, salmón en salteado de hojas verdes, congrio en costra de tomate caramelizado y corvina y espaguetis.

 

Para finalizar, entre los postres hay distintas alternativas como esfera de chocolate y naranja, bavaroise de frambuesa y sorbete de albahaca, fruta fileteada de temporada, terrina de limón con sorbete de apio, creme bruleé de leche nevada y cremoso de harina tostada con melón con vino. 

 

Luis Cruzat, destacado chef que se desempeña en Santiago Marriott Hotel desde hace 11 años, sugiere las siguientes preparaciones. Tártaro de ostiones y camarones sobre triturado de palta y cochayuyo en tres cítricos: naranja, limón y pomelo. También recomienda el salmón marinado en pastelera de choclo y ensalada de rúcula. 

Como plato de fondo, corvina y espaguetis con choritos ahumados y cítricos en salsa de albahaca y congrio en costra de tomate caramelizado con quinoto de pulpo y crema de aceituna.

 

En las opciones dulces recomienda la esfera de chocolate y naranja: un helado de chocolate al 56%, esfera de chocolate de leche al 40% con un centro de naranja y cubierto con un crocante de chocolate. También sugiere la terrina de limón con sorbete de apio: un mousse de limón y financier de almendra con trozos de jengibre confitado acompañado de helado de apio. 

 

Latín Grill se ha convertido en la gran joya de la gastronomía local, de acuerdo con las opiniones de los usuarios de TripAdvisor en Santiago, una razón más para dejarse sorprender con los platos que el Chef Luis Cruzat y su equipo presentan cada noche en uno de los hoteles 5 estrellas más prestigioso de la capital y que para esta temporada ofrece una propuesta de sabores clásicos acompañado de ingredientes nuevos. 

 

DONDE: Restaurant Latín Grill - Santiago Marriott Hotel, Av. Kennedy 5741, Las Condes, Santiago.

CUANDO: De lunes a sábado desde las 18:30 hrs.

PRECIO: $ 58.000 pp

Información y Reservas: 56 2 2 426 2307 - 56 2 2 426 2000

Mail: Daniela.ipinza@marriotthotels.com



Museo Ralli Santiago cumple 25 años

Los Museos Ralli son una institución privada, sin fines de lucro, cuyo objetivo es, desde sus inicios, promover y difundir las obras de artistas latinoamericanos y europeos que componen su gran colección. La Colección Ralli es exhibida de forma itinerante en los 5 Museos Ralli (Uruguay, 1988; Chile, 1992; Israel, 1993; España, 2000; Israel, 2007).

 

Museo Ralli Santiago, emplazado en la comuna de Vitacura, desde 1992 alberga cientos de obras en sus salas y en esta oportunidad celebra su 25 aniversario con una exposición que homenajea la trayectoria de artistas geométricos y cinéticos nacionales e internacionales pertenecientes a su colección.


Además de celebrar un nuevo aniversario, el museo da a conocer un nuevo espacio expositivo en el segundo piso, son 160 m2 distribuidas en 2 nuevas salas, para poner en relieve el gran acervo cultural de la Fundación Harry Recanati –creada por el propio Harry Recanati y su esposa Martine-, las cuales se suman al recorrido de las 16 con las que hoy cuenta el museo en Santiago de Chile. De éstas, una gran sala dedicado al arte geométrico y cinético junto a la reincorporación de la sala de arte clásico pertenecientes a la Colección Ralli. Estas salas no corresponden a la colección permanente de arte latinoamericano por lo cual estarán sujetas a cambios.

 

Los objetivos de Museo Ralli Santiago de ampliar sus instalaciones para incorporar nuevas salas han sido fortalecer la posición del museo en el panorama artístico y cultural del país, albergar más cómodamente la colección que ha crecido gradualmente y hacer posible que un mayor número de personas visite las obras que componen esta importante colección de arte latinoamericano y europeo. Con este nuevo espacio que estuvo en desuso por algunos años Museo Ralli logrará exhibir más de 400 obras simultáneamente.

 


Cinetismo y Geometría, bajo la óptica de la Colección Ralli

Esta nueva colección, reunida y seleccionada en Chile, será expuesta por primera vez y en un nuevo espacio expositivo de 140 m2  en el segundo piso, éste se suma al recorrido de las 16 salas con las que hoy cuenta el museo en Santiago. Esta gran sala dedicada al arte geométrico y cinético, escapa de la tendencia surrealista y figurativa que estructura la mayor parte de la colección Ralli, creada por el propio Harry Recanati y su esposa Martine.

 

La existencia de obras cinéticas y geométricas en la colección, permitió ampliar los horizontes curatoriales y dar a conocer esas obras con las últimas adquisiciones del museo para dar cuenta –desde la óptica de la Colección Ralli- la integración de nuevas corrientes plásticas, presente en los últimos años en el arte latinoamericano contemporáneo.

 

Como punto de partida para esta nueva sala, consideramos las obras del húngaro Victor Vasarely (1908-1990, Hungría), quien creó modelos propios que transitaron entre el arte cinético, op art y arte geométrico; y junto al israelí Yaacov Agam (1928, Israel) –quien también participa en esta selección- definieron los fundamentos de esta tendencia artística que incluye el movimiento como elemento primordial en la obra. Fue Vasarely, quien influyó directamente a la chilena Matilde Pérez (1916-2014, Chile) -durante su estadía en París en los años 60, donde conoció y trabajó junto a los argentinos Julio Le Parc (1928, Argentina) y Horacio García Rossi (1929-2012), quienes trascendieron en el mundo cinético y que nunca más abandonaron.

 

Otros artistas que desarrollaron lo cinético y geométrico que participan en esta gran muestra son, Marina Apollonio (1940, Italia); Carmen Piemonte (1930, Chile) y Omar Rayo (1928-2010, Colombia) quien planteó un singular y característico universo geométrico arraigado en el primitivismo abstracto del arte precolombino, influenciado por sus viajes y estudios dentro de Latinoamérica. Igualmente, la chilena Liliana Iturriaga (1965, Chile), empapada de la extensa producción cinética desarrollada en Venezuela, tras 30 años en ese país, indaga sobre la puesta en valor de la geometría, logrando composiciones lineales de gran impacto visual y claros rasgos cinéticos.

  

El museo puede ser visitado de martes a domingo entre las 10.30 y 17.00 horas y su entrada es completamente gratuita. Uno de sus propósitos es fomentar el contacto directo entre el público y las obras, razón por la cual no hay visitas guiadas. Se pueden tomar fotografías (sin flash) durante el recorrido con total libertad.

 

Horarios: Martes a Domingo de 10:30 - 17:00 

Teléfono: (56)22206 42 24 - (56) 22208 1798

Dirección: Alonso de Sotomayor 4110 Vitacura, Santiago. Chile

 www.museoralli.cl




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