Cena de Navidad en

Menú

Aperitivo

Bombón de jaiba

Crocante de estallido de carne de jaiba sobre crema de eneldo y mostaza Dijón

 

Entrada

Atún encostrado en quinoa roja y negra, chutney de mango, palta y vinagre de arroz, servido con una salsa de miso rojo

 

Plato principal

Opción 1

Salmón del Pacífico Chileno

y espárragos glaseados con miel de limón y eneldo en hojaldre, guarnecidos con unos portobellos al pil pil

 

Opción 2

Fillet de Vacuno Asado

con romero fresco y mantequilla de cardamomo y tomillo, acompañado de un gratín de papa y aceite de trufa blanca

 

Postre

Tiramisú de mascarpone italiano, arándanos y frutillas confitadas y cacao

 

Mesa Comunal

Panettone italiano, racimos de uvas, frutos secos, turrones, galletas de chocolate navideña, galletas de jengibre navideña.

 

Incluye: bebidas, aguas, vino, cerveza y espumante de la casa.

Café e infusiones.

 

Restaurante The Bistró

24 de diciembre, de 19:30 a 23:00

 

Valores

Adultos: $49.000 pp

Menores entre 7 y 12 años: $24.950

Menores de 6 años no pagan



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