The best fish and seafood of El Golf


 

Traditional Spanish cuisine, uniquely adapted to the local palate of its patrons since 1940. Its specialty is meat, such as suckling pig, sherry-infused kidneys, rice dishes, and fine seafood, such as prawns, shrimp and abalones. A family restaurant with excellent service.

 

EN

Since its establishment in 1940, Pinpi, as many people affectionately call it, has always been run by its owners. Now in its third three generation, there’s always a member of the family in the dining room attending to the customers. Maybe that’s the secret as to why, for 78 years, this classic has kept going, updating itself over the years. 

 

Both Carolina and María Elena, granddaughters of Mauricio Sanz, the founder of Pinpilinpausha, told us “there’s love and dedication here. We check all the products that arrive daily, and the most important thing we do is listen to what the customers tell us. It’s these two details together that mean that we are constantly evolving.” 

 

In Pinpilinpausha you can enjoy everything from classic Spanish dishes like Spanish omelet, paella, tapas, seafood, kidneys, tripe, etc., to exquisite meat, pasta and vegan dishes, celiac and diabetic-specific preparations, and offerings for people who prefer a vegetable-based and sustainably-produced diet. 

 

In the afternoon, there’s no better place than their terrace. Recently opened, it’s full of lush vegetation. Here you can choose a selection of tapas accompanied by delicious sangria or exclusive cocktails.

ES

Desde que se fundó en 1940, el "Pinpi", como le dicen todos de cariño, ha sido llevado por sus propios dueños. Ya van tres generaciones y siempre hay alguien de la familia en sus salones atendiendo a los comensales. Quizás ese sea uno de los secretos de por qué, tras 78 años, este clásico ha sabido actualizarse y perdurar a través del tiempo.

 

Tanto Carolina como María Elena, nietas de Mauricio Sanz, fundador de Pinpilinpausha, nos dicen “aquí hay amor y dedicación; revisamos día a día los productos que llegan y lo más importante es que estamos siempre allí para escuchar qué es lo que nos pide el cliente. Es justamente ese trabajo en conjunto el que nos hace estar en constante evolución.”

 

En Pinpilinpausha podrás disfrutar desde los clásicos platos españoles, como tortillas, paella, tapas, pescados y mariscos, riñones, callos, etc., hasta las más exquisitas carnes, pastas y platos veganos, preparaciones especiales para celíacos, diabéticos y personas que basan su alimentación en vegetales y que buscan una gastronomía sustentable pero igualmente deliciosa.

 

Durante las tardes, nada mejor que su terraza. Recientemente inaugurada, es un lugar lleno de bellísima vegetación, donde podrás “tapear” y probar desde una rica sangría a los más exclusivos cocktails.

PT

Desde sua fundação em 1940, o "Pinpi", como todos o chamam carinhosamente, é tocado pelos próprios donos. Já estão na terceira geração e sempre tem alguém da família no salão atendendo os clientes. Talvez, este seja um dos segredos de por que, após 78 anos, este clássico soube se atualizar e perdurar ao longo do tempo.

 

Tanto Carolina quanto María Elena, netas de Mauricio Sanz, fundador do Pinpilinpausha, afirmam: “Aqui tem amor e dedicação. Todos os dias conferimos os produtos que chegam, e o mais importante é que estamos sempre à disposição para ouvir o que o cliente está pedindo. É justamente esse trabalho em conjunto o que nos faz evoluir constantemente."

 

No Pinpilinpausha, você poderá saborear desde os pratos espanhóis mais clássicos – como tortillas, paella, tapas, peixes e mariscos, rins, bucho, etc. – até deliciosas carnes, massas e pratos veganos, propostas especiais para celíacos, diabéticos e pessoas cuja alimentação se baseia em verduras e legumes e que procuram uma gastronomia sustentável mas, ainda assim, saborosa.

 

No final da tarde, nada melhor que o terraço do restaurante. Inaugurado recentemente, é um lugar com uma vegetação belíssima e onde você poderá saborear as tapas e provar desde uma gostosa sangría até os mais exclusivos coquetéis.



Isidora Goyenechea 2900, Las Condes

+56 2 2233 6507

www.pinpilinpausha.cl


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